Slide background
Slide background
Slide background

El taulell de cuina és l’element principal i necessari per preparar la gran majoria de plats calents, ja que sobre ella poden coure i fregir la majoria d’aliments.

encimera cocina GironaActualment hi ha al mercat taulells de cuina a gas, vitroceràmiques, d’inducció i les mixtes que combinen una part elèctrica per una altra de gas.

Els taulells de cuina mai s’ubicaran en cantonades o al costat de portes, de manera que aquestes últimes puguin fer oscil·lar la posició del cuiner mentre estigui cuinant o puguin ocasionar accidents en zones de pas davant el taulell.

Deuen haver 400 mil·límetres d’espai lliure, com a mínim, entre els dos costats de la fogons de cuina o fogó, per permetre l’espai d’un colze.

El taulell de cuina mai s’ha d’ubicar davant una finestra on els corrents podrien extingir les flames de gas, o sobre l’aleteig de cortines i persianes que podria incendiar.

La ubicació ideal per a la cuina o taulell és una paret lliure que permeti la instal·lació d’una campana extractora, permetent extreure els gasos a l’exterior.

medidas encimera cocinaMai s’han de col·locar armaris sobre el taulell de cuina, només aquells que permetin integrar una campana extractora en el seu interior. Cal assegurar que la distància entre el taulell i la part inferior de la campana és la recomanada pel fabricant de la campana extractora..

La paret frontal davant el taulell de cuina ha de revestir amb un enrajolat a base de rajoles ceràmics esmaltats o mitjançant un aplacat de marbre o granit, que permeti certa seguretat i higiene davant esquitxades d’aigua i olis a certa temperatura.

La distància mínima entre la pica i els fogons de cuina haurà de ser de 600 mil·límetres. Així mateix la distància mínima entre el taulell i el final del banc de cuina ha de ser com a mínim de 400 mm.

Taulells de cuina