Piques de cuina

Durant tasques realitzades habitualment en una cuina, es passa força temps davant les piques de cuina, fins i tot després de l’arribada del rentaplats. La preparació de la majoria dels aliments requereixen la seva preparació en o al costat del pica de cuina.

Si el disseny i composició de la cuina ho permeten, la pica s’ubicarà sota o prop d’una finestra, en la qual es permeti l’entrada de llum natural i si és possible vistes de l’exterior.

A les cuines interiors en què no hi ha finestres a l’exterior, pot aprofitar la paret frontal a aigüera, per ubicar un armarialt amb fons escorredor, que permeti emmagatzemar els estris recent rentats per a la seva progressiu assecat i escorregut sobre el propi pica.

Les piques de doble cubeta són els més habituals, el seu maneig és pràctic i senzill; una cubeta s’utilitza per fregar i l’altra per aclarir. La qüestió de si és més fàcil rentar d’esquerra a dreta o viceversa es planteja de vegades, de fet, és indiferent, ja que de qualsevol manera, els estris rentats ha de ser recollits i passats d’una mà a l’altra fins a la cubeta de aclarit. El que sí que és important és ubicar l’armari escorredor sobre la cubeta d’aclarit, per evitar canviar de mà l’utensili un cop aclarit.

En qualsevol cas tant les persones destres com les esquerranes que puguin arribar a fer servir el mateix pica de cuina, s’adaptaran amb rapidesa i facilitat a rentar de la manera oposada a la que estaven acostumats.

Les piques de doble cubeta són preferibles als que posseeixen una cubeta amb escorredor, ja que aquests últims limiten la quantitat d’aigua abocada i els primers sempre poden admetre accessoris per al escorregut, fent-los més versàtils.

Una aixeta mescladora d’aigüera fixat a la paret frontal és també preferible a un mesclador muntat sobre la pròpia pica, ja que el primer evita la incrustació de calç i l’acumulació de brutícia al voltant de la base del mesclador. Tanmateix, això implica fer un conducte darrere del taulell per a les canonades de subministrament que pot dificultar les obres.

Piques de cuina